• ISBN:
    9789636200046
  • KIADÓ:
    Helikon Kiadó
  • MEGJELENÉS ÉVE:
    2022
  • OLDALSZÁM:
    268
  • SZERZŐ:
    Bartholomaeus Platina

Bartholomaeus Platina reneszánsz receptjei

Olvass bele!
  • ISBN:
    9789636200046
  • KIADÓ:
    Helikon Kiadó
  • MEGJELENÉS ÉVE:
    2022
  • OLDALSZÁM:
    268
  • SZERZŐ:
    Bartholomaeus Platina
„Egyáltalán nem tűnnek nekem ferde ízlésűnek azok, akik pávát és más hasonló szárnyasokat tesznek a tányérjukra, mivel ezekből a madarakból minden másnál ínycsiklandóbb fogások készülnek, és inkább illenek királyok és hercegek, mint alacsony sorú és kispénzű emberek asztalára. A közemberek, átlagos polgárok, valamint akik a törvény szemében vagyontalannak számítanak, ne egyenek ilyesmit, de még csak bele se nyaljanak. Urak étkei ezek, leginkább pedig azoké, akiket nem erényük vagy iparkodásuk, hanem a vakszerencse és az emberek hebehurgyasága emelt fel alacsony sorból a hatalom legmagasabb lépcsőire. Úgy tűnik, a kedvükért jönnek világra ezek a madarak, a kedvükért vadásszák a pávákat és fácánokat. Nekik jár a drága öltözék, a drága bútor, és minden, amit csak a természet kiválónak alkotott.” Platina reneszánsz műve (az első nyomtatott szakácskönyv) nemcsak fantasztikus gasztronómiai szakmunka, de kitűnő olvasmány is, olykor irodalomba forduló szöveg. Minden receptjével azt üzeni olvasójának: ""Jogotok van az e világi örömökhöz!"" Jelentsük ki bátran, Platina a gasztronómia Boccacciója. És végre mi is olvashatjuk. Ha igaz, hogy a szerző 1465 nyarán állította össze a kötetet, akkor nem is kellett olyan sokat várnunk. Mindösszesen 557 évet.

További ajánlatunk

Csúcs
borító: Csúcs>
3 999 Ft
Mindennek van határa
borító: Mindennek van határa>
3 299 Ft
A kevesebb több
borító: A kevesebb több>
2 799 Ft
Paleolit konyha haladóknak
borító: Paleolit konyha haladóknak>
4 000 Ft
Sose add fel!
borító: Sose add fel!>
2 999 Ft
Aludj jól!
borító: Aludj jól!>
2 299 Ft
Útmutató szüléshez
borító: Útmutató szüléshez>
3 490 Ft
Agyépítők
borító: Agyépítők>
2 290 Ft

Hasznos holmik