• E-KÖNYV MEGJELENÉS ÉVE:
    2010
  • ISBN:
    978-963-09-6551-4
apple store link google play link

Frissen fagyasztva

Olvass bele!
  • E-KÖNYV MEGJELENÉS ÉVE:
    2010
  • ISBN:
    978-963-09-6551-4
apple store link google play link
Gyakran előfordul, hogy a telken, kiskertben valamiből több terem a kelleténél, és még akkor is marad egy-két kosár ez meg az, miután már a rokonok, barátok, szomszédok is kaptak egy jó kis kóstolót. Ilyenkor arra a kérdésre, hogy mit is kezdjek ezzel a sok meggyel, szilvával, uborkával stb., csak egyetlen értelmes válasz adható: Tedd el télire, jól jön az majd akkor. Nyáron és kora ősszel, amikor a piacon roskadoznak a standok a sok-sok zöldségtől, gyümölcstől, és az árak is olyanok, hogy legszívesebben őt-tízszeresét "spájzolná" be az ember annak, amire éppen akkor szüksége van, érdemes a szó szoros értelmében bespájzolni, akár a fagyasztóba, akár a dunsztolóba vagy az aszalóba kerüljenek is a kerti javak. Lekvárt, befőttet, szörpöt, savanyúságot nem lehet mélyhűtéssel előállítani. A leveszöldség egy részét, zöldborsót, zöldbabot, tököt, karfiolt, spenótot, sóskát és még sok más főzeléknek valót viszont érdemes befagyasztani. De nincs akkora háztartási hűtőláda, ami egyszer meg nem telik, s ha marad még bőven a télire szánt zöldfélékből, konzerválhatjuk a régi, bevált módszerrel is. Ez a kis gyűjtemény különféle befőttek, lekvárok, gyümölcsízek, dzsemek, szörpök, borok, likőrök, savanyúságok, főzelékkonzervek, zöldségkrémek, ételízesítők elkészítésével kapcsolatosan ad gyakorlati tanácsokat.

BEVEZETŐ.........................................................................................................................................

NÉHÁNY SZÓ A FAGYASZTÁSRÓL...............................................................................................

A JÓ PAP IS HOLTIG TANUL............................................................................................................

A gyorsfagyasztás előnyei...............................................................................................................................................................

A vitaminvédelem ábécéje.............................................................................................................................................................

Amit nem célszerű a fagyasztóba tenni:.....................................................................................................................................

Előkészületek a gyorsfagyasztásra...............................................................................................................................................

Csomagolás a minőség garanciája...............................................................................................................................................

GYORSFAGYASZTÁS ÉS TÁROLÁS...............................................................................................

A GYORSFAGYASZTOTT KÉSZÉTELEK FELENGEDÉSE.......................................................

 

További ajánlatunk

Halld a belső hangod
borító: Halld a belső hangod>
3 290 Ft
Sziklaszilárdan
borító: Sziklaszilárdan>
2 999 Ft
Cukoragykúra
borító: Cukoragykúra>
2 990 Ft
Út a télbe
borító: Út a télbe>
2 799 Ft
Útmutató szüléshez
borító: Útmutató szüléshez>
3 490 Ft
Múzsa
borító: Múzsa>
2 799 Ft
Falura költözők kézikönyve
borító: Falura költözők kézikönyve>
1 999 Ft
Minden héten szüret
borító: Minden héten szüret>
2 290 Ft

Hasznos holmik