• E-KÖNYV MEGJELENÉS ÉVE:
    2010
  • ISBN:
    978-963-09-6551-4
apple store link google play link

Frissen fagyasztva

Olvass bele!
  • E-KÖNYV MEGJELENÉS ÉVE:
    2010
  • ISBN:
    978-963-09-6551-4
apple store link google play link
Gyakran előfordul, hogy a telken, kiskertben valamiből több terem a kelleténél, és még akkor is marad egy-két kosár ez meg az, miután már a rokonok, barátok, szomszédok is kaptak egy jó kis kóstolót. Ilyenkor arra a kérdésre, hogy mit is kezdjek ezzel a sok meggyel, szilvával, uborkával stb., csak egyetlen értelmes válasz adható: Tedd el télire, jól jön az majd akkor. Nyáron és kora ősszel, amikor a piacon roskadoznak a standok a sok-sok zöldségtől, gyümölcstől, és az árak is olyanok, hogy legszívesebben őt-tízszeresét "spájzolná" be az ember annak, amire éppen akkor szüksége van, érdemes a szó szoros értelmében bespájzolni, akár a fagyasztóba, akár a dunsztolóba vagy az aszalóba kerüljenek is a kerti javak. Lekvárt, befőttet, szörpöt, savanyúságot nem lehet mélyhűtéssel előállítani. A leveszöldség egy részét, zöldborsót, zöldbabot, tököt, karfiolt, spenótot, sóskát és még sok más főzeléknek valót viszont érdemes befagyasztani. De nincs akkora háztartási hűtőláda, ami egyszer meg nem telik, s ha marad még bőven a télire szánt zöldfélékből, konzerválhatjuk a régi, bevált módszerrel is. Ez a kis gyűjtemény különféle befőttek, lekvárok, gyümölcsízek, dzsemek, szörpök, borok, likőrök, savanyúságok, főzelékkonzervek, zöldségkrémek, ételízesítők elkészítésével kapcsolatosan ad gyakorlati tanácsokat.

BEVEZETŐ.........................................................................................................................................

NÉHÁNY SZÓ A FAGYASZTÁSRÓL...............................................................................................

A JÓ PAP IS HOLTIG TANUL............................................................................................................

A gyorsfagyasztás előnyei...............................................................................................................................................................

A vitaminvédelem ábécéje.............................................................................................................................................................

Amit nem célszerű a fagyasztóba tenni:.....................................................................................................................................

Előkészületek a gyorsfagyasztásra...............................................................................................................................................

Csomagolás a minőség garanciája...............................................................................................................................................

GYORSFAGYASZTÁS ÉS TÁROLÁS...............................................................................................

A GYORSFAGYASZTOTT KÉSZÉTELEK FELENGEDÉSE.......................................................

 

További ajánlatunk

A kevesebb több
borító: A kevesebb több>
2 799 Ft
Az észszerűtlenség joga - Szegjük meg a szabályokat, és a dolgok rendbe jönnek
borító: Az észszerűtlenség joga - Szegjük meg a szabályokat, és a dolgok rendbe jönnek>
3 499 Ft
A nagy paleolit csokoládékönyv
borító: A nagy paleolit csokoládékönyv>
4 000 Ft
Paleolit ismeretek haladóknak
borító: Paleolit ismeretek haladóknak>
2 999 Ft
A képzett beteg
borító: A képzett beteg>
2 100 Ft
Kispapa születik
borító: Kispapa születik>
750 Ft
Házi nyári menük
borító: Házi nyári menük>
990 Ft
Cukor nélkül édesen
borító: Cukor nélkül édesen>
690 Ft

Hasznos holmik