• KIADÓ:
    Helikon Kiadó
  • MEGJELENÉS ÉVE:
    2021
  • OLDALSZÁM:
    228 oldal
  • ISBN:
    ISBN 9789634794349

Rézi a páczban

Gasztronómiai írások

Olvass bele!
  • KIADÓ:
    Helikon Kiadó
  • MEGJELENÉS ÉVE:
    2021
  • OLDALSZÁM:
    228 oldal
  • ISBN:
    ISBN 9789634794349

Apicius, Epikurosz, Hrabal, Krúdy, Mikszáth, Karinthy, Petri, Kövi Pál, Szomory, Dumas, Babits, Jókai, Füst Milán, Márai, Nietzsche, Tömörkény, Krasznahorkai, P. Howard, Agatha Christie, Déryné, Hamvas, Mick Jagger vagy éppen Bodor Ádám – egyfelől.

Másfelől: firenzei posírozott tojás, Peche Melba, csórékolbász, bajai és szegedi halászlé, Fedák-lepény, sólet és halsli, risotto alla piemontese, kolozsvári káposzta, Puszta koktél, kálomista mennyország, vermicelli alla Posillipo, marinírozott halszelet Turbigo módra, paprikás krumpli, fogas Mornay módon, angol karácsonyi puding, Mussolini leves, szegedi tarhonya, velő Diderot módra, szalontüdő, vargabéles vagy éppen Újházi-kakasleves.

Ezek Cserna-Szabó András legújabb könyvének, a Rézi a páczban című kötetnek főszereplői: írók és ételek. A gasztronómia és a kultúra kapcsolódási pontjai. A konyha elfelejtett történetei az irodalomban, az irodalom titkos története a konyhában. Van itt gasztrotörténeti esszé és hasnovella, kulináris tárca és konyhakulturális tanulmány. Aki szerette Edét a levesben, az imádni fogja Rézit a páczban…

További ajánlatunk

Kortalanul esszencia
borító: Kortalanul esszencia>
3 499 Ft
Ketten a világ végén - Páros transzgrönlandi expedíció
borító: Ketten a világ végén - Páros transzgrönlandi expedíció>
3 499 Ft
Whisky zsebkönyv
borító: Whisky zsebkönyv>
1 999 Ft
365 gondolat a boldog(abb) élethez
borító: 365 gondolat a boldog(abb) élethez>
3 499 Ft
Szenvedélyek hálójában
borító: Szenvedélyek hálójában>
2 390 Ft
Lakoma 3.
borító: Lakoma 3.>
3 890 Ft
Minden héten szüret
borító: Minden héten szüret>
2 290 Ft
Miért akarunk macskát?
borító: Miért akarunk macskát?>
890 Ft

Hasznos holmik