• KIADÓ:
    Helikon Kiadó
  • MEGJELENÉS ÉVE:
    2021
  • OLDALSZÁM:
    228 oldal
  • ISBN:
    ISBN 9789634794349

Rézi a páczban

Gasztronómiai írások

Olvass bele!
  • KIADÓ:
    Helikon Kiadó
  • MEGJELENÉS ÉVE:
    2021
  • OLDALSZÁM:
    228 oldal
  • ISBN:
    ISBN 9789634794349

Apicius, Epikurosz, Hrabal, Krúdy, Mikszáth, Karinthy, Petri, Kövi Pál, Szomory, Dumas, Babits, Jókai, Füst Milán, Márai, Nietzsche, Tömörkény, Krasznahorkai, P. Howard, Agatha Christie, Déryné, Hamvas, Mick Jagger vagy éppen Bodor Ádám – egyfelől.

Másfelől: firenzei posírozott tojás, Peche Melba, csórékolbász, bajai és szegedi halászlé, Fedák-lepény, sólet és halsli, risotto alla piemontese, kolozsvári káposzta, Puszta koktél, kálomista mennyország, vermicelli alla Posillipo, marinírozott halszelet Turbigo módra, paprikás krumpli, fogas Mornay módon, angol karácsonyi puding, Mussolini leves, szegedi tarhonya, velő Diderot módra, szalontüdő, vargabéles vagy éppen Újházi-kakasleves.

Ezek Cserna-Szabó András legújabb könyvének, a Rézi a páczban című kötetnek főszereplői: írók és ételek. A gasztronómia és a kultúra kapcsolódási pontjai. A konyha elfelejtett történetei az irodalomban, az irodalom titkos története a konyhában. Van itt gasztrotörténeti esszé és hasnovella, kulináris tárca és konyhakulturális tanulmány. Aki szerette Edét a levesben, az imádni fogja Rézit a páczban…

További ajánlatunk

Csúcs
borító: Csúcs>
3 999 Ft
Hormonegyensúly étrend és életmód
borító: Hormonegyensúly étrend és életmód>
4 000 Ft
A halál hét kora
borító: A halál hét kora>
3 299 Ft
Végső rendrakás svéd módra
borító: Végső rendrakás svéd módra>
1 500 Ft
Miért hízunk el?
borító: Miért hízunk el?>
2 999 Ft
Lagom - A boldogság svéd titka
borító: Lagom - A boldogság svéd titka>
2 290 Ft
A bába válaszol
borító: A bába válaszol>
2 900 Ft
Paleolit táplálkozás
borító: Paleolit táplálkozás>
3 490 Ft

Hasznos holmik